Tag : Osaka
Publié 23 Avril 2026Hideo Suzuki, nouvel ambassadeur du Japon : un amoureux de la France
Hideo Suzuki (鈴木秀生) a été nommé ambassadeur du Japon en France en novembre 2025. Né le 24 février 1963 dans la préfecture d'Ōsaka, il arrive une première fois en France à l'âge de 8 ans lorsque son père y est nommé dans le cadre de son travail. Il y apprend le français, une langue dont sa maîtrise est époustouflante. Il étudie à l'université de Tokyo dont il est diplômé de droit en 1985 puis suit une formation à l'ENA en France. Une fois diplômé, il intègre le ministère des Affaires étrangères du Japon. Il a réservé l’une de ses toutes premières interviews à Asia Magazine et Asialyst qui sont fiers de la reproduire ici.
- Publié 03 Mars 2026
A Hakodate, le tourisme au secours de la pêche en déclin
Un des deux premiers ports japonais à s’ouvrir au commerce avec les Occidentaux au milieu du 19e siècle, Hakodate, ville de l’île septentrionale du Japon Hokkaido, recèle un patrimoine historique unique au Japon. Alors qu’elle a connu son heure de gloire grâce aux calamars, la pêche, « l’âme de la ville, » s’est effondrée ces dernières années, en partie en raison du réchauffement climatique. Face à ce bouleversement économique et culturel, cette cité de 220 000 habitants veut dynamiser les anciens quartiers coloniaux, innover dans l’aquaculture et surfer sur la vague de la « Japon-mania » qui balaye la planète pour attirer beaucoup plus de touristes étrangers. Hakodate a tout pour réussir.
- Publié 13 Février 2026
Le Japon entend combler son retard dans l’univers mondial des startups
Longtemps invisible dans le secteur des startups, le Japon multiplie depuis cinq ans les initiatives afin de favoriser le développement des jeunes pousses, innovantes et créatives. Le grand salon TechGala qui s’est tenu à Nagoya les 26 et 27 janvier dernier, dans la préfecture d’Aichi, berceau du géant de l’automobile Toyota, a rassemblé plus de 6 000 participants en quête de reconnaissance. Mais dans un contexte économique japonais inquiétant, le chemin des startups est semé d’embûches.
- Publié 13 Août 2019
Chine-Amérique : les risques d'une guerre monétaire
Les États-Unis et la Chine sont-ils en train de glisser de la guerre commerciale à la guerre monétaire ? Le 7 août dernier, en réponse à l'élargissement par Donald Trump des taxes douanières à l'ensemble des importations chinoises, Pékin a laissé filer sa monnaie.
- Publié 02 Août 2019
La Corée du Sud face aux "trumpitudes" de Shinzo Abe
Shinzo Abe se met à imiter Trump avec sa récente décision de limiter certaines exportations nippones vers la Corée du Sud. Une question de "sécurité nationale" pour le Premier ministre nippon.
- Publié 03 Juillet 2019
Guerre commerciale : après la trêve d'Osaka, l'érosion de la Chinamérique
Une nouvelle trêve, et après ? Si Donald Trump et Xi Jinping se sont mis d'accord pour rouvrir les négociations commerciales, la photo masque mal les obstacles à la fin de la guerre commerciale. Alors qu'elle semblait indestructible, l'imbrication entre les économies des deux superpuissances se délite.
- Publié 31 Août 2015
Tsuji, l'excellence nippone
Comment devenir un chef reconnu ? Reportage à l’école hôtelière Tsuji d’Osaka sur l’apprentissage de l’excellence nippone.
- Publié 18 Août 2015
Un jour avec le chef Obata
Notre exploration de la gastronomie japonaise et de ses spécialités continue autour des tempura en compagnie du chef Obata à Osaka.
- Publié 05 Août 2015
Itadakimasu Osaka !
Au cours de cette promenade sonore, nous découvrons les spécialités culinaires d’Osaka : le takoyaki, l’okonomiyaki et le techiri.
- Publié 19 Juin 2015
Mog Mog rāmen (Miam des rāmen !)
Avec l'équipe d'Osaka Kitchen, goûtons les rāmen, ce bol de nouilles japonaises connu dans le monde entier.
- Publié 04 Juin 2015
La criée aux thons à Osaka
Avec l’équipe d’Osaka Kitchen, partons à la découverte du marché aux poissons de la ville et du métier méconnu mais essentiel de crieur.
- Publié 15 Mai 2015
Sasuke, l'art de la forge
L’équipe d’Osaka Kitchen nous emmène à Sakai à la découverte des ateliers de forge japonaise traditionnelle Sasuke.
