

Votre média sur l'Asie
Les États-Unis et la Chine sont-ils en train de glisser de la guerre commerciale à la guerre monétaire ? Le 7 août dernier, en réponse à l'élargissement par Donald Trump des taxes douanières à l'ensemble des importations chinoises, Pékin a laissé filer sa monnaie.
Shinzo Abe se met à imiter Trump avec sa récente décision de limiter certaines exportations nippones vers la Corée du Sud. Une question de "sécurité nationale" pour le Premier ministre nippon.
Une nouvelle trêve, et après ? Si Donald Trump et Xi Jinping se sont mis d'accord pour rouvrir les négociations commerciales, la photo masque mal les obstacles à la fin de la guerre commerciale. Alors qu'elle semblait indestructible, l'imbrication entre les économies des deux superpuissances se délite.
Comment devenir un chef reconnu ? Reportage à l’école hôtelière Tsuji d’Osaka sur l’apprentissage de l’excellence nippone.
Notre exploration de la gastronomie japonaise et de ses spécialités continue autour des tempura en compagnie du chef Obata à Osaka.
Au cours de cette promenade sonore, nous découvrons les spécialités culinaires d’Osaka : le takoyaki, l’okonomiyaki et le techiri.
Avec l'équipe d'Osaka Kitchen, goûtons les rāmen, ce bol de nouilles japonaises connu dans le monde entier.
Avec l’équipe d’Osaka Kitchen, partons à la découverte du marché aux poissons de la ville et du métier méconnu mais essentiel de crieur.
L’équipe d’Osaka Kitchen nous emmène à Sakai à la découverte des ateliers de forge japonaise traditionnelle Sasuke.