Tag : Gastronomie
Publié 10 Décembre 2022BD : guerre de libération du Vietnam, l’envers du décor
Un épais roman graphique livre une plongée fascinante dans le processus d’endoctrinement des recrues de l’armée révolutionnaire de Hô Chi Minh dans les années 1950. Découvrez aussi notre sélection sélection de beaux livres à offrir pour les fêtes.
Publié 21 Février 2019A Bangkok, à la recherche du Jok, restaurant chinois succulent et introuvable
De Pékin à Bangkok, on garde tous le souvenir ému d'une échoppe ou d'une petite cantine, cachée dans une ruelle "invisible". Jacques Bekaert, journaliste devenu diplomate, nous raconte sa "madeleine" retrouvée : un petit restaurant chinois, blotti dans un "soï" de la capitale thaïlandaise.
Publié 24 Mars 2017Jean Tuan : "On mange chinois aujourd’hui à Paris aussi bien qu’en Chine."
Troisième partie de notre entretien avec Jean Tuan. L’auteur de "Mémoires chinoises" remonte ici le fil de ses souvenirs gastronomiques.