Tag : Gastronomie

Par Jacques BekaertPublié il y a 2 ans - le 21/02/2019
A Bangkok, à la recherche du Jok, restaurant chinois succulent et introuvable
De Pékin à Bangkok, on garde tous le souvenir ému d'une échoppe ou d'une petite cantine, cachée dans une ruelle "invisible". Jacques Bekaert, journaliste devenu diplomate, nous raconte sa "madeleine" retrouvée : un petit restaurant chinois, blotti dans un "soï" de la capitale thaïlandaise.
Par Stéphane LagardePublié il y a 4 ans - le 24/03/2017
Jean Tuan : "On mange chinois aujourd’hui à Paris aussi bien qu’en Chine."
Troisième partie de notre entretien avec Jean Tuan. L’auteur de "Mémoires chinoises" remonte ici le fil de ses souvenirs gastronomiques.