Depuis le lancement de la campagne "anti-gaspillage" par Xi Jinping en août dernier, plusieurs s'interrogent sur les visées réelles de cette nouvelle politique. La Chine connaît-elle une crise alimentaire ? S'y prépare-t-elle ? Ou bien est-ce un moyen pour les autorités centrales de redresser les mauvaises habitudes de consommation – culturelles parfois – des citoyens ?