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{"id":6218,"date":"2015-11-05T12:14:28","date_gmt":"2015-11-05T11:14:28","guid":{"rendered":"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2015\/11\/05\/brouillon-regard-2\/"},"modified":"2015-11-05T13:42:25","modified_gmt":"2015-11-05T12:42:25","slug":"droles-de-vins-de-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2015\/11\/05\/droles-de-vins-de-champagne\/","title":{"rendered":"Dr\u00f4les de vins de champagne"},"content":{"rendered":"<div class=\"container\">\n\t<meta itemprop=\"keywords\" content=\"Culture\" \/>\n\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/culture\/\" class=\"category category-12\">Culture<\/a><br \/>\n\t<time datetime=\"2015-11-05T12:14:28Z\" itemprop=\"datePublished\">\n\t\tPubli\u00e9 05 Novembre 2015<br \/>\n\t\tMis \u00e0 jour 05 Novembre 2015\t<\/time>\n\t<meta itemprop=\"dateModified\" content=\"2015-11-05T13:42:25Z\" \/>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n<div class=\"surtitre\" itemprop=\"headline\">Expert \u2013 Vins d\u2019Asie<\/div><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"container\">\n\t<h1 itemprop=\"name\">Dr\u00f4les de vins de champagne<\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n  <div class=\"authors\">\n    <ul>\n    \t        <li class=\"author\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">\n          <a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/auteur\/jacques-bekaert\/\" class=\"category-color\" itemprop=\"url\">\n            <span itemprop=\"name\" class=\"name\">\n              Jacques Bekaert            <\/span>\n            <img data-del=\"avatar\" alt=\"Jacques Bekaert\" src='https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Portrait-Jacques-Bekaert-150x150.jpg' class='avatar pp-user-avatar avatar-150 photo ' height='150' width='150'\/>          <\/a>\n        <\/li>\n    \t    <\/ul>\n  <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n  <div class=\"photo-une\" itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n    <figure>\n      <a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/CHINE-VIN-CHAMPAGNE.jpg\" class=\"article-image\" title=\"Des visiteurs admirent le service lors d\u2019une foire internationale de la gastronomie \u00e0 Shanghai en mai 2005. (Cr\u00e9dit : LIU JIN \/ AFP)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"641\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/CHINE-VIN-CHAMPAGNE.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Des visiteurs admirent le service lors d\u2019une foire internationale de la gastronomie \u00e0 Shanghai en mai 2005. 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Les troupes vietnamiennes venaient de d\u00e9clencher leur offensive de printemps contre les bases de la r\u00e9sistance anti communiste cambodgiennes. Avec Nick Cumming Bruce, correspondant du journal britannique <em>The Guardian<\/em> en Asie du Sud-Est, nous avions pass\u00e9 une journ\u00e9e au son du canon, abrit\u00e9s derri\u00e8re le foss\u00e9 anti-tank qui marquait en principe la fronti\u00e8re entre la Tha\u00eflande et le Cambodge.  Nous avions m\u00eame tent\u00e9 de rejoindre les premi\u00e8res lignes de la r\u00e9sistance lorsqu\u2019une vol\u00e9e d\u2019obus tomba pr\u00e8s de nous. Sagement, nous sommes revenus nous mettre \u00e0 l\u2019abri en territoire Tha\u00eflandais.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tLe soir, rentr\u00e9s \u00e0 Aranyaprateth, la ville fronti\u00e8re apr\u00e8s une bonne douche, nous avions d\u00e9couvert dans une \u00e9picerie du coin une bouteille de style champenoise. L\u2019\u00e9tiquette, tr\u00e8s simple, ne donnait qu\u2019un nom : Tiffany. D\u2019ou venait ce flacon, et comment \u00e9tait-il arriv\u00e9 dans ce village gonfl\u00e9 par les ONG, le CICR, les Gardes fronti\u00e8res et les soldats de l\u2019Arm\u00e9e Royale Tha\u00eflandaise bas\u00e9s tout pr\u00e8s ? Impossible de le dire.<br \/>\nInstall\u00e9s dans notre petit restaurant favori, dont la sp\u00e9cialit\u00e9 \u00e9tait le poisson grill\u00e9 du Tonle Sap (que des fraudeurs amenaient chaque jour, de l\u2019int\u00e9rieur du Cambodge) nous ouvrimes avec pr\u00e9caution la bouteille. C\u2019\u00e9tait p\u00e9tillant, et imbuvable. Adieu Tiffany.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tEn 1988 cette fois, un ami vint me voir au Majestic de H\u00f4-Chi-Minh-Ville, o\u00f9 j\u2019occupais comme \u00e0 l\u2019habitude la chambre 504, celle avec le piano, la vue sur la rivi\u00e8re et un lit a baldaquin. <em>\u00ab\u00a0Je sais que tu aimes le vin, regarde ce que j\u2019ai trouv\u00e9\u00a0\u00bb<\/em> me dit-il. C\u2019\u00e9tait une bouteille qui avait toutes les apparences ext\u00e9rieures d\u2019un champagne. Quelques diff\u00e9rences cependant : le bouchon \u00e9tait en plastique, et l\u2019\u00e9tiquette indiquait \u00ab\u00a0vin de champagne d\u2019Asie\u00a0\u00bb. Le soir, avec un confr\u00e8re, je fis sauter le bouchon : un bien grand mot pour \u00e0 peine un petit <em>pffff\u2026<\/em><br \/>\nLe liquide ne p\u00e9tillait pas gaiement dans nos verres. Le nez ne revelait rien, sinon une arri\u00e8re pens\u00e9e tr\u00e8s acide. La bouteille enti\u00e8re finit dans le lavabo de ma salle de bain.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tQuelques ann\u00e9es plus tard, au Cambodge o\u00f9 j&rsquo;exer\u00e7ais comme diplomate, mon excellent chauffeur, Sompong, fit de moi l\u2019invit\u00e9 d\u2019honneur de la r\u00e9ception organis\u00e9e pour le mariage de sa fille avec un garcon \u00e0 l\u2019avenir d\u2019autant plus prometteur qu\u2019il \u00e9tait am\u00e9ricain. Quelqu\u2019un \u00e0 la main sure avait \u00e9difi\u00e9 une pyramide de verres. L\u2019heureux \u00e9poux y versa un champagne qui avait une inqui\u00e9tante ressemblance avec celui de H\u00f4-Chi-Minh-Ville.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tD\u00e9cid\u00e9ment le champagne d\u2019Asie n\u2019avait rien gagn\u00e9 avec le temps. Par contre, je fus \u00e0 peu pr\u00e8s le seul \u00e0 faire semblant de boire : la plupart des invit\u00e9s masculins liquid\u00e8rent avec un plaisir \u00e9vident la demi-douzaine de bouteilles.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tC\u2019est \u00e0 Samantha &#8211; qui \u00e9tait \u00e0 l\u2019\u00e9poque la correspondante de l\u2019AFP au Cambodge &#8211; que je dois la d\u00e9couverte d\u2019un vin authentiquement cambodgien, <em>\u00ab\u00a0made in Cambodia\u00a0\u00bb<\/em>. Deux rouges, un \u00ab\u00a0type bordeaux\u00a0\u00bb et un \u201ctype bourgogne\u201d qu\u2019elle avait d\u00e9nich\u00e9 \u00e0 Battambang, chez le producteur.<br \/>\nLe bouchon en toute simplicit\u00e9, \u00e9tait une capsule genre Coca-Cola. Nostalgique des grands Cortons de mon enfance, je commencais par le \u00ab\u00a0type bourgogne\u00a0\u00bb.<br \/>\nLe liquide \u00e9tait rouge, d\u2019un beau rouge \u00e9carlate, tr\u00e9s transparent. Nez tr\u00e8s bref, fugitif m\u00eame. En bouche, de l\u2019eau sucr\u00e9e avec en plus un arri\u00e8re gout d\u2019aquarelle (ayant sans doute servi \u00e0 donner \u00e0 l\u2019eau sa couleur).<br \/>\nLe \u00ab\u00a0type bordeaux\u00a0\u00bb \u00e9tait en tout point semblable. Le produit \u00e9tait-il nocif ? Je ne le saurai jamais. Les deux bouteilles finirent une fois de plus dans l&rsquo;\u00e9vier de la cuisine.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" style=\"background:#d9463d; padding:20px 20px 30px 20px; text-align:center; border-radius:8px;\">\n\t\t<h3 style=\"color:#fff; font-weight:700;\">Soutenez-nous !<\/h3>\n\t\t<p style=\"color:#fff; font-size:0.8em; line-height:1.5em; margin-bottom:30px;\">Asialyst est con\u00e7u par une \u00e9quipe compos\u00e9e \u00e0 100 % de b\u00e9n\u00e9voles et gr\u00e2ce \u00e0 un r\u00e9seau de contributeurs en Asie ou ailleurs, journalistes, experts, universitaires, consultants ou anciens diplomates... Notre seul but : partager la connaissance de l'Asie au plus large public.<\/p>\n\t\t<a href=\"https:\/\/www.helloasso.com\/associations\/les-amis-d-asialyst\/formulaires\/1\" target=\"_blank\" style=\"display:inline; background:#fff; padding:10px 25px; font-weight:700; border-radius:4px; color:#000; font-size:0.9em;\">Faire un don<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"tags\">\n\t\t<h5>Tags de l'article<\/h5>\n\t\t<ul><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/asie-du-sud-est\/\" rel=\"tag\">Asie du Sud-Est<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/cambodge\/\" rel=\"tag\">Cambodge<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/regards\/\" rel=\"tag\">Regards<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/thailande\/\" rel=\"tag\">Thailande<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/vietnam\/\" rel=\"tag\">Vietnam<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/vin\/\" rel=\"tag\">vin<\/a><\/li><\/ul><ul>\t<\/ul><\/div>\n<\/div>\n\n\t\t<div class=\"social-sharing ss-social-sharing\">\r\n\t\t\t\t        <a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-facebook\" href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2015%2F11%2F05%2Fdroles-de-vins-de-champagne%2F\" target=\"_blank\">Share on Facebook<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-twitter\" href=\"http:\/\/twitter.com\/intent\/tweet\/?text=Dr%C3%B4les+de+vins+de+champagne&url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2015%2F11%2F05%2Fdroles-de-vins-de-champagne%2F&via=asialyst\" target=\"_blank\">Share on Twitter<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-linkedin\" href=\"http:\/\/www.linkedin.com\/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2015%2F11%2F05%2Fdroles-de-vins-de-champagne%2F&title=Dr%C3%B4les+de+vins+de+champagne\" target=\"_blank\">Share on Linkedin<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-pinterest\" href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2015%2F11%2F05%2Fdroles-de-vins-de-champagne%2F&media=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F11%2FCHINE-VIN-CHAMPAGNE-300x188.jpg&description=Dr%C3%B4les+de+vins+de+champagne\" target=\"_blank\">Share on Pinterest<\/a>\t        \t    <\/div>\r\n\t    \n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"auteurs-a-propos\">\n\t\t<h5>A propos de l'auteur<\/h5>\n\t\t\t\t\t<div class=\"author\">\n\t\t\t\t<img data-del=\"avatar\" src='https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Portrait-Jacques-Bekaert-150x150.jpg' class='avatar pp-user-avatar avatar-150wp-user-avatar wp-user-avatar-150 photo ' height='150' width='150'\/>\t\t\t\t<div class=\"infos\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"name\">\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/auteur\/jacques-bekaert\/\">\n\t\t\t\t\t\t\tJacques Bekaert\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div class=\"description\">\n\t\t\t\t\t\tJacques Bekaert (1940-2020) fut bas\u00e9 en Tha\u00eflande pendant une quarantaine d'ann\u00e9es. Il est n\u00e9 le 11 mai 1940 \u00e0 Bruges (Belgique), o\u00f9 sa m\u00e8re fuyait l\u2019invasion nazie. Comme journaliste, il a collabor\u00e9 au \"Quotidien de Paris\" (1974-1978), et une fois en Asie, au \"Monde\", au Far Eastern Service de la BBC, au \"Jane Defense Journal\". Il a \u00e9crit de 1980 a 1992 pour le \"Bangkok Post\" un article hebdomadaire sur le Cambodge et le Vietnam. Comme diplomate, il a servi au Cambodge et en Tha\u00eflande. Ses travaux photographiques ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s \u00e0 New York, Hanoi, Phnom Penh, Bruxelles et \u00e0 Bangkok o\u00f9 il r\u00e9side. Compositeur, il a aussi pendant longtemps \u00e9crit pour le Bangkok Post une chronique hebdomadaire sur le vin, d'abord sous son nom, ensuite sous le nom de Ch\u00e2teau d'O. Il \u00e9tait l'auteur du roman \"Le Vieux Marx\", paru chez l'Harmattan en 2015, et d'un recueil de nouvelles, \"Lieux de Passage\", paru chez Edilivre en 2018. Ses m\u00e9moires, en anglais, ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9es en 2020 aux \u00c9tats-Unis sous le titre \"A Wonderful World\".\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n[asl-front-abonnez-vous]\n<div class=\"block3news\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"recommand\">\n\t\t\t<h5>On vous recommande<\/h5>\t\t\t<ul class=\"row\">\n\t\t\t\t<li class=\"col-md-6 col-sm-12 col-xs-12 news\"><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2015\/09\/25\/la-chine-futur-empire-du-vin-apres-maturation\/\"><span class=\"photo\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/VIN-CHINE-DEGUSTATION-600x400.jpg\" class=\"img-responsive wp-post-image\" alt=\"D\u00e9gustation de vins lors du VINISUD, la foire leader dans les vins m\u00e9diterran\u00e9ens, \u00e0 Shanghai le 27 f\u00e9vrier 2013. (Cr\u00e9dit : PETER PARKS \/ AFP)\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/VIN-CHINE-DEGUSTATION-600x400.jpg 600w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/VIN-CHINE-DEGUSTATION-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/VIN-CHINE-DEGUSTATION-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/span><span class=\"info\"><span class=\"metadata category category-\">Soci\u00e9t\u00e9<\/span><h4>La Chine, futur empire du vin apr\u00e8s maturation<\/h4><\/span><\/a><\/li><li class=\"col-md-6 col-sm-12 col-xs-12 news\"><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2015\/09\/02\/japon-l-encombrant-passe-imperialiste\/\"><span class=\"photo\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/JAPON-COMBAT-WAIHAIWEI-600x400.jpg\" class=\"img-responsive wp-post-image\" alt=\"&quot;Guerre sino-japonaise : rude bataille de notre arm\u00e9e \u00e0 Waihaiwei&quot;, tableau du peintre japonais Toshiaki (1894-1895), via Wikimedia Commons.\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/JAPON-COMBAT-WAIHAIWEI-600x400.jpg 600w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/JAPON-COMBAT-WAIHAIWEI-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/JAPON-COMBAT-WAIHAIWEI-900x600.jpg 900w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/JAPON-COMBAT-WAIHAIWEI-1280x853.jpg 1280w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/JAPON-COMBAT-WAIHAIWEI-1600x1067.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/span><span class=\"info\"><span class=\"metadata category category-\">Histoire<\/span><h4>Japon : l\u2019encombrant pass\u00e9 imp\u00e9rialiste<\/h4><\/span><\/a><\/li>\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"comments\">\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la d\u00e9couverte des vins produits en Asie. 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