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{"id":27614,"date":"2017-02-09T09:00:54","date_gmt":"2017-02-09T08:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2017\/02\/08\/brouillon-regards-copy-3-copy-copy\/"},"modified":"2017-02-09T09:05:07","modified_gmt":"2017-02-09T08:05:07","slug":"vietnam-excellente-surprise-ladora-chateau-dalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2017\/02\/09\/vietnam-excellente-surprise-ladora-chateau-dalat\/","title":{"rendered":"Vietnam : l&rsquo;excellente surprise du Ladora Chateau Dalat"},"content":{"rendered":"<div class=\"container\">\n\t<meta itemprop=\"keywords\" content=\"Culture\" \/>\n\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/culture\/\" class=\"category category-12\">Culture<\/a><br \/>\n\t<time datetime=\"2017-02-09T09:00:54Z\" itemprop=\"datePublished\">\n\t\tPubli\u00e9 09 F\u00e9vrier 2017<br \/>\n\t\tMis \u00e0 jour 09 F\u00e9vrier 2017\t<\/time>\n\t<meta itemprop=\"dateModified\" content=\"2017-02-09T09:05:07Z\" \/>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n<div class=\"surtitre\" itemprop=\"headline\">Expert - Vins d\u2019Asie<\/div><\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<h1 itemprop=\"name\">Vietnam : l'excellente surprise du Ladora Chateau Dalat<\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n  <div class=\"authors\">\n    <ul>\n    \t        <li class=\"author\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">\n          <a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/auteur\/jacques-bekaert\/\" class=\"category-color\" itemprop=\"url\">\n            <span itemprop=\"name\" class=\"name\">\n              Jacques Bekaert            <\/span>\n            <img data-del=\"avatar\" alt=\"Jacques Bekaert\" src='https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Portrait-Jacques-Bekaert-150x150.jpg' class='avatar pp-user-avatar avatar-150 photo ' height='150' width='150'\/>          <\/a>\n        <\/li>\n    \t    <\/ul>\n  <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n  <div class=\"photo-une\" itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n    <figure>\n      <a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/VIENTAM-HANOI-VIN-e1486567757379.jpg\" class=\"article-image\" title=\"Un homme assis devant une boutique du centre-ville de Hanoi proposant du vin, des chocolats et autres boissons au moment des c\u00e9l\u00e9brations du Tet, le 23 janvier 2017. (Cr\u00e9dit : HOANG DINH NAM \/ AFP).\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1064\" height=\"671\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/VIENTAM-HANOI-VIN-e1486567757379.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Un homme assis devant une boutique du centre-ville de Hanoi proposant du vin, des chocolats et autres boissons au moment des c\u00e9l\u00e9brations du Tet, le 23 janvier 2017.\" \/><\/a>\n      <meta itemprop=\"height\" content=\"1064\"\/>\n      <meta itemprop=\"width\" content=\"671\"\/>\n      <meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2017\/02\/09\/vietnam-excellente-surprise-ladora-chateau-dalat\/\"\/>\n      <figcaption class=\"legend\" itemprop=\"description\">\n      \t<div class=\"container\">\n        \tUn homme assis devant une boutique du centre-ville de Hanoi proposant du vin, des chocolats et autres boissons au moment des c\u00e9l\u00e9brations du Tet, le 23 janvier 2017. (Cr\u00e9dit : HOANG DINH NAM \/ AFP).         <\/div>\n      <\/figcaption>\n    <\/figure>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"chapo\" itemprop=\"description\">\n\t\tUn bon vin vietnamien ? Voil\u00e0 une question qui peut para\u00eetre incongrue. C&rsquo;est pour sortir des id\u00e9es re\u00e7ues que j\u2019ai demand\u00e9 \u00e0 un ami qui passait quelques jours de vacances au Vietnam de me ramener ce qu\u2019il pouvait trouver sinon de bon, du moins d\u2019int\u00e9ressant.\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tLe Vietnam ne m\u2019est pas inconnu. J\u2019ai du y aller une bonne centaine de fois. Surtout \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 je collaborais activement au service Asie du Sud-Est de la BBC. L\u2019histoire, la culture, les coutumes de ce pays m\u2019attirent depuis longtemps. J\u2019ai lu des dizains de livres sur le Vietnam. Y compris de nombreux num\u00e9ros des remarquables <em>Cahiers du Vieux Hue<\/em>, et de la <em>revue France\u2013Asie<\/em> dirig\u00e9e par Ren\u00e9 de Berval &#8211; dont je rachetais tout ce que je trouvais chez les bouquinistes d\u2019H\u00f4-Chi-Minh-Ville. De plus, loin de se mirer dans sa grandeur pass\u00e9e, le Vietnam a une culture contemporaine riche : on y trouve des \u00e9crivains, des po\u00e8tes, des musiciens et des cin\u00e9astes qui commencent \u00e0 \u00eatre connus sur la sc\u00e8ne internationale.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tOui, mais des vins ? Ceux que j\u2019avais d\u00e9gust\u00e9 auparavant \u00e9taient buvables, sans plus. Des vins sans ambitions, que j\u2019ouvrais par devoir plus que par envie. Mais cette fois, avec le Marlot du Chateau Dalat, on a fait un bond qualitatif. Ce vin est issu des chais de Ladora, les premiers vinificateurs totalement professionnels du pays, qui ont pris plusieurs ann\u00e9es \u00e0 pr\u00e9parer les vignes et acheminer l\u2019\u00e9quipement d\u2019Italie. D&rsquo;ailleurs, le personnel de Ladora a \u00e9t\u00e9 form\u00e9 en Europe, et ils sont aujourd&rsquo;hui suivis par des experts \u00e9trangers.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tCe Merlot 2014 provient d\u2019un vignoble de pr\u00e8s de 100 hectares situ\u00e9 dans la province centrale de Nhin Tuan. Au Vietnam, comme dans d\u2019autres pays d\u2019Asie, la demande pour des vins de qualit\u00e9 ne cesse d\u2019augmenter. De nombreux citoyens, ayant acquis une certaine aisance financi\u00e8re, entendent vivre mieux, et profiter des plaisirs de la vie. En outre, comme le vin \u2013 bu avec mod\u00e9ration, bien entendu &#8211; semble avoir de salutaires b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9 de ses partisans, on peut s\u2019attendre \u00e0 ce que d\u2019autres vignobles apparaissent dans un futur proche.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tAinsi, en 2015, les Vietnamiens ont consomm\u00e9 plus de 32 millions de litres de vin, dont la grande majorit\u00e9 venait de l\u2019\u00e9tranger. Par comparaison, la France en boit annuellement 42 millions de litres. Remarquons \u00e0 ce propos qu\u2019en 1960, la consommation fran\u00e7aise s&rsquo;\u00e9levait \u00e0 100 millions de litres et que, malgr\u00e9 la baisse, surtout chez les jeunes qui lui pr\u00e9f\u00e8rent des alcools plus fort, la France reste le pays o\u00f9 l&rsquo;on boit le plus de vin au monde, devant le Portugal et l\u2019Italie (selon des chiffres de 2015). Pour finir de planter le d\u00e9cor, sachez aussi que le Merlot est \u00e0 la base de quelques-uns des plus grands vins du bordelais, sp\u00e9cialement le Saint-Emilion et le Pomerol. Il se pr\u00e9sente sous la forme d&rsquo;un raisin riche, ample, onctueux.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tLe Merlot du Chateau Dalat est donc fort bon. Tellement que le vin que nous avons bu, mon ami Ian et moi-m\u00eame, nous a surpris, par son moelleux et sa longueur en bouche. C\u2019est le vin phare de Ladora non sans raison ! Attendez-vous \u00e0 voir bient\u00f4t sur le march\u00e9 des Shiraz et des Sauvignon blancs, voire des Cabernet Sauvignon. Apr\u00e8s tout, si la Tha\u00eflande, avec un climat plus ingrat, arrive \u00e0 fournir des vins de qualit\u00e9, on peut s\u2019attendre, dans quelques ann\u00e9es, \u00e0 voir les vins produits au Vietnam leur faire concurrence. Et cela ne serait que justice !\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" style=\"background:#d9463d; padding:20px 20px 30px 20px; text-align:center; border-radius:8px;\">\n\t\t<h3 style=\"color:#fff; font-weight:700;\">Soutenez-nous !<\/h3>\n\t\t<p style=\"color:#fff; font-size:0.8em; line-height:1.5em; margin-bottom:30px;\">Asialyst est con\u00e7u par une \u00e9quipe compos\u00e9e \u00e0 100 % de b\u00e9n\u00e9voles et gr\u00e2ce \u00e0 un r\u00e9seau de contributeurs en Asie ou ailleurs, journalistes, experts, universitaires, consultants ou anciens diplomates... Notre seul but : partager la connaissance de l'Asie au plus large public.<\/p>\n\t\t<a href=\"https:\/\/www.helloasso.com\/associations\/les-amis-d-asialyst\/formulaires\/1\" target=\"_blank\" style=\"display:inline; background:#fff; padding:10px 25px; font-weight:700; border-radius:4px; color:#000; font-size:0.9em;\">Faire un don<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"tags\">\n\t\t<h5>Tags de l'article<\/h5>\n\t\t<ul><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/asie-du-sud-est\/\" rel=\"tag\">Asie du Sud-Est<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/regards\/\" rel=\"tag\">Regards<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/vietnam\/\" rel=\"tag\">Vietnam<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/vin\/\" rel=\"tag\">vin<\/a><\/li><\/ul><ul>\t<\/ul><\/div>\n<\/div>\n\n\t\t<div class=\"social-sharing ss-social-sharing\">\r\n\t\t\t\t        <a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-facebook\" href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2017%2F02%2F09%2Fvietnam-excellente-surprise-ladora-chateau-dalat%2F\" target=\"_blank\">Share on Facebook<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-twitter\" href=\"http:\/\/twitter.com\/intent\/tweet\/?text=Vietnam+%3A+l%27excellente+surprise+du+Ladora+Chateau+Dalat&url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2017%2F02%2F09%2Fvietnam-excellente-surprise-ladora-chateau-dalat%2F&via=asialyst\" target=\"_blank\">Share on Twitter<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-linkedin\" href=\"http:\/\/www.linkedin.com\/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2017%2F02%2F09%2Fvietnam-excellente-surprise-ladora-chateau-dalat%2F&title=Vietnam+%3A+l%27excellente+surprise+du+Ladora+Chateau+Dalat\" target=\"_blank\">Share on Linkedin<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-pinterest\" href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2017%2F02%2F09%2Fvietnam-excellente-surprise-ladora-chateau-dalat%2F&media=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F02%2FVIENTAM-HANOI-VIN-300x189.jpg&description=Vietnam+%3A+l%27excellente+surprise+du+Ladora+Chateau+Dalat\" target=\"_blank\">Share on Pinterest<\/a>\t        \t    <\/div>\r\n\t    \n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"auteurs-a-propos\">\n\t\t<h5>A propos de l'auteur<\/h5>\n\t\t\t\t\t<div class=\"author\">\n\t\t\t\t<img data-del=\"avatar\" src='https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Portrait-Jacques-Bekaert-150x150.jpg' class='avatar pp-user-avatar avatar-150wp-user-avatar wp-user-avatar-150 photo ' height='150' width='150'\/>\t\t\t\t<div class=\"infos\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"name\">\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/auteur\/jacques-bekaert\/\">\n\t\t\t\t\t\t\tJacques Bekaert\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div class=\"description\">\n\t\t\t\t\t\tJacques Bekaert (1940-2020) fut bas\u00e9 en Tha\u00eflande pendant une quarantaine d'ann\u00e9es. Il est n\u00e9 le 11 mai 1940 \u00e0 Bruges (Belgique), o\u00f9 sa m\u00e8re fuyait l\u2019invasion nazie. Comme journaliste, il a collabor\u00e9 au \"Quotidien de Paris\" (1974-1978), et une fois en Asie, au \"Monde\", au Far Eastern Service de la BBC, au \"Jane Defense Journal\". Il a \u00e9crit de 1980 a 1992 pour le \"Bangkok Post\" un article hebdomadaire sur le Cambodge et le Vietnam. Comme diplomate, il a servi au Cambodge et en Tha\u00eflande. Ses travaux photographiques ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s \u00e0 New York, Hanoi, Phnom Penh, Bruxelles et \u00e0 Bangkok o\u00f9 il r\u00e9side. Compositeur, il a aussi pendant longtemps \u00e9crit pour le Bangkok Post une chronique hebdomadaire sur le vin, d'abord sous son nom, ensuite sous le nom de Ch\u00e2teau d'O. Il \u00e9tait l'auteur du roman \"Le Vieux Marx\", paru chez l'Harmattan en 2015, et d'un recueil de nouvelles, \"Lieux de Passage\", paru chez Edilivre en 2018. Ses m\u00e9moires, en anglais, ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9es en 2020 aux \u00c9tats-Unis sous le titre \"A Wonderful World\".\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"block3news\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"recommand\">\n\t\t\t<h5>On vous recommande<\/h5>\t\t\t<ul class=\"row\">\n\t\t\t\t<li class=\"col-md-6 col-sm-12 col-xs-12 news\"><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/03\/02\/un-vin-japonais-de-qualite-le-manns-solaris-juventa-2011\/\"><span class=\"photo\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/JAPON-VIN-SOLARIS-600x400.jpg\" class=\"img-responsive wp-post-image\" alt=\"Un sommelier japonais verse du vin - un Beaujolais nouveau 2007 - \u00e0 une cliente pr\u00e8s de l\u2019aquarium du Shinagawa Prince Hotel de Tokyo.\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/JAPON-VIN-SOLARIS-600x400.jpg 600w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/JAPON-VIN-SOLARIS-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/JAPON-VIN-SOLARIS-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/span><span class=\"info\"><span class=\"metadata category category-\">Culture<\/span><h4>Un vin japonais de qualit\u00e9 : Le Manns Solaris Juventa (2011)<\/h4><\/span><\/a><\/li><li class=\"col-md-6 col-sm-12 col-xs-12 news\"><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2015\/09\/03\/bali-et-son-hatten-alexandria-vin-blanc-leger-et-musque\/\"><span class=\"photo\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/INDONESIE-VIN-600x400.jpg\" class=\"img-responsive wp-post-image\" alt=\"Une dame sert du vin rouge dans un caviste de Jakarta, le 19 d\u00e9cembre 2008. (Cr\u00e9dit : Adek Berry \/ AFP)\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/INDONESIE-VIN-600x400.jpg 600w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/INDONESIE-VIN-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/INDONESIE-VIN-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/span><span class=\"info\"><span class=\"metadata category category-\">Culture<\/span><h4>Bali et son Hatten Alexandria, vin blanc l\u00e9ger et musqu\u00e9<\/h4><\/span><\/a><\/li>\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"comments\">\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la d\u00e9couverte de vins produits en Asie. 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