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{"id":15320,"date":"2016-06-13T11:56:23","date_gmt":"2016-06-13T09:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/06\/13\/brouillon-regard-copy-3\/"},"modified":"2016-06-13T12:23:09","modified_gmt":"2016-06-13T10:23:09","slug":"thailande-chateau-de-l-opera-vin-aquatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/06\/13\/thailande-chateau-de-l-opera-vin-aquatique\/","title":{"rendered":"Tha\u00eflande : \u00ab\u00a0Ch\u00e2teau de l&rsquo;Op\u00e9ra\u00a0\u00bb, vin aquatique"},"content":{"rendered":"<div class=\"container\">\n\t<meta itemprop=\"keywords\" content=\"Culture\" \/>\n\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/culture\/\" class=\"category category-12\">Culture<\/a><br \/>\n\t<time datetime=\"2016-06-13T11:56:23Z\" itemprop=\"datePublished\">\n\t\tPubli\u00e9 13 Juin 2016<br \/>\n\t\tMis \u00e0 jour 13 Juin 2016\t<\/time>\n\t<meta itemprop=\"dateModified\" content=\"2016-06-13T12:23:09Z\" \/>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n<div class=\"surtitre\" itemprop=\"headline\">Expert - Vins d'Asie<\/div><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"container\">\n\t<h1 itemprop=\"name\">Tha\u00eflande : \"Ch\u00e2teau de l'Op\u00e9ra\", vin aquatique<\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n  <div class=\"authors\">\n    <ul>\n    \t        <li class=\"author\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">\n          <a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/auteur\/jacques-bekaert\/\" class=\"category-color\" itemprop=\"url\">\n            <span itemprop=\"name\" class=\"name\">\n              Jacques Bekaert            <\/span>\n            <img data-del=\"avatar\" alt=\"Jacques Bekaert\" src='https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Portrait-Jacques-Bekaert-150x150.jpg' class='avatar pp-user-avatar avatar-150 photo ' height='150' width='150'\/>          <\/a>\n        <\/li>\n    \t    <\/ul>\n  <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n  <div class=\"photo-une\" itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n    <figure>\n      <a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-RECOLTE-VIGNE.jpg\" class=\"article-image\" title=\"Une cultivatrice tha\u00eflandaise dans une vigne de la PB Valley Winery \u00e0 Khao Yai, \u00e0 environ 200 km au nord-est de Bangkok, le 4 mars 2010. (Cr\u00e9dits : AFP PHOTO \/ Nicolas ASFOURI)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-RECOLTE-VIGNE.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Une cultivatrice tha\u00eflandaise dans une vigne de la PB Valley Winery \u00e0 Khao Yai, \u00e0 environ 200 km au nord-est de Bangkok, le 4 mars 2010.\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-RECOLTE-VIGNE.jpg 1024w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-RECOLTE-VIGNE-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-RECOLTE-VIGNE-768x511.jpg 768w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-RECOLTE-VIGNE-600x400.jpg 600w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-RECOLTE-VIGNE-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n      <meta itemprop=\"height\" content=\"1024\"\/>\n      <meta itemprop=\"width\" content=\"681\"\/>\n      <meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/06\/13\/thailande-chateau-de-l-opera-vin-aquatique\/\"\/>\n      <figcaption class=\"legend\" itemprop=\"description\">\n      \t<div class=\"container\">\n        \tUne cultivatrice tha\u00eflandaise dans une vigne de la PB Valley Winery \u00e0 Khao Yai, \u00e0 environ 200 km au nord-est de Bangkok, le 4 mars 2010. (Cr\u00e9dits : AFP PHOTO \/ Nicolas ASFOURI)        <\/div>\n      <\/figcaption>\n    <\/figure>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<h2><\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"chapo\" itemprop=\"description\">\n\t\tLorsqu\u2019en 2001 il devint Premier ministre, Thaksin Shinawatra adapta \u00e0 la Tha\u00eflande le concept japonais OVOP (One Village One Product). Comme la carte sant\u00e9 \u00e0 30 bahts, c\u2019\u00e9tait l\u00e0 une fa\u00e7on habile d\u2019asseoir son pouvoir, surtout dans les r\u00e9gions relativement pauvres du Nord-Est, qui souffrent souvent s\u00e9cheresse ou d&rsquo;inondations. R\u00e9gion la plus peupl\u00e9e du pays, l&rsquo;Isan avait largement contribu\u00e9 \u00e0 la victoire de cet homme d\u2019affaires multimillionnaire, pionnier du t\u00e9l\u00e9phone mobile.\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tOTOP (One Tambon One Product &#8211; Un Village, un Produit) devait aider les paysans \u00e0 diversifier leurs revenus et \u00e0 faire conna\u00eetre au reste du pays les richesses cach\u00e9es de la r\u00e9gion de l&rsquo;Isan. Chaque village recevant un million de bahts (environ 25 000 euros). On vit bient\u00f4t fleurir des produits aussi divers que les bananes s\u00e9ch\u00e9es (en nombre quasi-astronomique), les broderies en tout genre et de toutes couleurs, les paniers en osiers ou en tricot, les coussins de toutes dimensions, ainsi que des mod\u00e8les r\u00e9duits de jonques chinoises (qui ressemblaient \u00e9trangement \u00e0 celles que je voyais \u00e0 H\u00f4-Chi-Minh-Ville), des jus d\u2019herbes m\u00e9dicinales, des vitamines, des parfums \u00e0 la vie br\u00e8ve, des mini-smoking pour habiller bouteilles de vin ou d\u2019eau. Ne manquait que le raton laveur cher \u00e0 Jacques Pr\u00e9vert. \n<p>Il y avait du bon, du m\u00e9diocre et de l\u2019inutile. Et aussi quelques rumeurs persistantes sur la mise en poche du million par certains chefs de village, leurs femmes, ou leurs proches.<\/p>\n<p>Il y avait pl\u00e9thore aussi de vins. Vins de fruits divers, du mangoustan \u00e0 l\u2019ananas, en passant, mais oui, par le raisin. Mais attention, pas de cabernet franc ou de gamay, rien \u00e0 voir avec le merlot ou le Pinot noir. Non, du bon raisin de table, souvent achet\u00e9 au march\u00e9. Or, bien rares sont les raisins qui sont \u00e0 la fois bon en bouche et sous forme de jus ferment\u00e9. Le muscat ? Oui, mais il ne pousse pas de muscat en Tha\u00eflande, du moins pas \u00e0 cette \u00e9poque o\u00f9 l\u2019industrie vinicole en \u00e9tait encore \u00e0 ses premiers balbutiements.<\/p>\n<p>Passionn\u00e9 par le vin depuis mon enfance, \u00e9crivant sur le sujet r\u00e9guli\u00e8rement dans la presse tha\u00eflandaise de langue anglaise, je me fit un devoir de chercher la perle rare. En voici une, dont je suis l\u2019heureux possesseur, et qui orne ma modeste cave depuis une bonne douzaine d\u2019ann\u00e9es. Je vous livre le texte complet de l\u2019\u00e9tiquette :\t<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<blockquote>\n\t\t<em>\u00ab\u00a0Ch\u00e2teau de l\u2019Op\u00e9ra,<br \/>\nReferenced<br \/>\nGrand Premier Cru<br \/>\nApellation Grave Contr\u00f4l\u00e9e<br \/>\nBordeaux Sup\u00e9rieur<br \/>\nMis en bouteille au chateau.\u00a0\u00bb<\/em>\t<\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tEt le tout est embelli d\u2019un blason qui me semble dater de l\u2019Empire byzantin.\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"photo-text\" itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t<figure>\n\t\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-CHATEAU-OPERA-2-1280x853.jpg\" class=\"article-image\" title=\"Le \"Ch\u00e2teau de l'Op\u00e9ra\", vin fabriqu\u00e9 en Tha\u00eflande. (Copyright : Jacques Bekaert)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-CHATEAU-OPERA-2-1280x853.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Le &quot;Ch\u00e2teau de l&#039;Op\u00e9ra&quot;, vin fabriqu\u00e9 en Tha\u00eflande.\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-CHATEAU-OPERA-2-1280x853.jpg 1280w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-CHATEAU-OPERA-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-CHATEAU-OPERA-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-CHATEAU-OPERA-2-900x600.jpg 900w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/THAILANDE-VIN-CHATEAU-OPERA-2-1600x1067.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a>\n\t\t\t<meta itemprop=\"height\" content=\"1280\"\/>\n\t\t\t<meta itemprop=\"width\" content=\"853\"\/>\n\t\t\t<meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/06\/13\/thailande-chateau-de-l-opera-vin-aquatique\/\"\/>\n\t\t\t<figcaption class=\"legend\" itemprop=\"description\">\n\t\t\t  \tLe \"Ch\u00e2teau de l'Op\u00e9ra\", vin fabriqu\u00e9 en Tha\u00eflande. (Copyright : Jacques Bekaert)\t\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tCe Ch\u00e2teau, non mill\u00e9sim\u00e9, est \u00e0 l\u2019\u0153il bien \u00e9trange. La couleur ? Aquatique, avec quelques menus fragments noir\u00e2tres en flottaison. Un flacon que je ne d\u00e9boucherai jamais. Que je l\u00e9guerai \u00e0 mes h\u00e9ritiers qui eux-m\u00eames\u2026\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\t<strong>Par Jacques Bekaert<\/strong>\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" style=\"background:#d9463d; padding:20px 20px 30px 20px; text-align:center; border-radius:8px;\">\n\t\t<h3 style=\"color:#fff; font-weight:700;\">Soutenez-nous !<\/h3>\n\t\t<p style=\"color:#fff; font-size:0.8em; line-height:1.5em; margin-bottom:30px;\">Asialyst est con\u00e7u par une \u00e9quipe compos\u00e9e \u00e0 100 % de b\u00e9n\u00e9voles et gr\u00e2ce \u00e0 un r\u00e9seau de contributeurs en Asie ou ailleurs, journalistes, experts, universitaires, consultants ou anciens diplomates... Notre seul but : partager la connaissance de l'Asie au plus large public.<\/p>\n\t\t<a href=\"https:\/\/www.helloasso.com\/associations\/les-amis-d-asialyst\/formulaires\/1\" target=\"_blank\" style=\"display:inline; background:#fff; padding:10px 25px; font-weight:700; border-radius:4px; color:#000; font-size:0.9em;\">Faire un don<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"tags\">\n\t\t<h5>Tags de l'article<\/h5>\n\t\t<ul><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/asie-du-nord-est\/\" rel=\"tag\">Asie du Nord-Est<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/regards\/\" rel=\"tag\">Regards<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/thailande\/\" rel=\"tag\">Thailande<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/vin\/\" rel=\"tag\">vin<\/a><\/li><\/ul><ul>\t<\/ul><\/div>\n<\/div>\n\n\t\t<div class=\"social-sharing ss-social-sharing\">\r\n\t\t\t\t        <a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-facebook\" href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2016%2F06%2F13%2Fthailande-chateau-de-l-opera-vin-aquatique%2F\" target=\"_blank\">Share on Facebook<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-twitter\" href=\"http:\/\/twitter.com\/intent\/tweet\/?text=Tha%C3%AFlande+%3A+%22Ch%C3%A2teau+de+l%27Op%C3%A9ra%22%2C+vin+aquatique&url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2016%2F06%2F13%2Fthailande-chateau-de-l-opera-vin-aquatique%2F&via=asialyst\" target=\"_blank\">Share on Twitter<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-linkedin\" href=\"http:\/\/www.linkedin.com\/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2016%2F06%2F13%2Fthailande-chateau-de-l-opera-vin-aquatique%2F&title=Tha%C3%AFlande+%3A+%22Ch%C3%A2teau+de+l%27Op%C3%A9ra%22%2C+vin+aquatique\" target=\"_blank\">Share on Linkedin<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-pinterest\" href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2016%2F06%2F13%2Fthailande-chateau-de-l-opera-vin-aquatique%2F&media=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F06%2FTHAILANDE-VIN-RECOLTE-VIGNE-300x200.jpg&description=Tha%C3%AFlande+%3A+%22Ch%C3%A2teau+de+l%27Op%C3%A9ra%22%2C+vin+aquatique\" target=\"_blank\">Share on Pinterest<\/a>\t        \t    <\/div>\r\n\t    \n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"auteurs-a-propos\">\n\t\t<h5>A propos de l'auteur<\/h5>\n\t\t\t\t\t<div class=\"author\">\n\t\t\t\t<img data-del=\"avatar\" src='https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Portrait-Jacques-Bekaert-150x150.jpg' class='avatar pp-user-avatar avatar-150wp-user-avatar wp-user-avatar-150 photo ' height='150' width='150'\/>\t\t\t\t<div class=\"infos\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"name\">\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/auteur\/jacques-bekaert\/\">\n\t\t\t\t\t\t\tJacques Bekaert\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div class=\"description\">\n\t\t\t\t\t\tJacques Bekaert (1940-2020) fut bas\u00e9 en Tha\u00eflande pendant une quarantaine d'ann\u00e9es. Il est n\u00e9 le 11 mai 1940 \u00e0 Bruges (Belgique), o\u00f9 sa m\u00e8re fuyait l\u2019invasion nazie. Comme journaliste, il a collabor\u00e9 au \"Quotidien de Paris\" (1974-1978), et une fois en Asie, au \"Monde\", au Far Eastern Service de la BBC, au \"Jane Defense Journal\". Il a \u00e9crit de 1980 a 1992 pour le \"Bangkok Post\" un article hebdomadaire sur le Cambodge et le Vietnam. Comme diplomate, il a servi au Cambodge et en Tha\u00eflande. Ses travaux photographiques ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s \u00e0 New York, Hanoi, Phnom Penh, Bruxelles et \u00e0 Bangkok o\u00f9 il r\u00e9side. Compositeur, il a aussi pendant longtemps \u00e9crit pour le Bangkok Post une chronique hebdomadaire sur le vin, d'abord sous son nom, ensuite sous le nom de Ch\u00e2teau d'O. Il \u00e9tait l'auteur du roman \"Le Vieux Marx\", paru chez l'Harmattan en 2015, et d'un recueil de nouvelles, \"Lieux de Passage\", paru chez Edilivre en 2018. Ses m\u00e9moires, en anglais, ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9es en 2020 aux \u00c9tats-Unis sous le titre \"A Wonderful World\".\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n[asl-front-abonnez-vous]\n<div class=\"block3news\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"recommand\">\n\t\t\t<h5>On vous recommande<\/h5>\t\t\t<ul class=\"row\">\n\t\t\t\t<li class=\"col-md-6 col-sm-12 col-xs-12 news\"><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/03\/02\/un-vin-japonais-de-qualite-le-manns-solaris-juventa-2011\/\"><span class=\"photo\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/JAPON-VIN-SOLARIS-600x400.jpg\" class=\"img-responsive wp-post-image\" alt=\"Un sommelier japonais verse du vin - un Beaujolais nouveau 2007 - \u00e0 une cliente pr\u00e8s de l\u2019aquarium du Shinagawa Prince Hotel de Tokyo.\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/JAPON-VIN-SOLARIS-600x400.jpg 600w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/JAPON-VIN-SOLARIS-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/JAPON-VIN-SOLARIS-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/span><span class=\"info\"><span class=\"metadata category category-\">Culture<\/span><h4>Un vin japonais de qualit\u00e9 : Le Manns Solaris Juventa (2011)<\/h4><\/span><\/a><\/li><li class=\"col-md-6 col-sm-12 col-xs-12 news\"><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/01\/27\/la-bible-du-vin-le-hugh-johnson-cru-2016\/\"><span class=\"photo\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/CHINE-VIN-RECOLTE-600x400.jpg\" class=\"img-responsive wp-post-image\" alt=\"Une agricultrice proc\u00e8de \u00e0 la r\u00e9colte des raisins dans un domaine de Zhaozhuang, une ville de la province du Shandong en Chine.\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/CHINE-VIN-RECOLTE-600x400.jpg 600w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/CHINE-VIN-RECOLTE-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/CHINE-VIN-RECOLTE-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/span><span class=\"info\"><span class=\"metadata category category-\">Culture<\/span><h4>La \"bible\" du vin : le Hugh Johnson, cru 2016<\/h4><\/span><\/a><\/li>\t\t\t<\/ul>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"comments\">\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quel est ce vin tha\u00eflandais si \u00e9trange \u00e0 l&rsquo;oeil, dont la bouteille est orn\u00e9e d&rsquo;un blason fa\u00e7on Empire byzantin ?<\/p>\n","protected":false},"author":149,"featured_media":15322,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[23,194,64,375],"class_list":["post-15320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culture","tag-asie-du-nord-est","tag-regards","tag-thailande","tag-vin"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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