﻿<br />
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{"id":15140,"date":"2016-06-09T09:30:54","date_gmt":"2016-06-09T07:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/06\/08\/brouillon-temps-forts-copy\/"},"modified":"2016-06-09T09:48:28","modified_gmt":"2016-06-09T07:48:28","slug":"les-fruits-au-japon-ou-le-commerce-juteux-d-oeuvres-d-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/06\/09\/les-fruits-au-japon-ou-le-commerce-juteux-d-oeuvres-d-art\/","title":{"rendered":"Les fruits au Japon ou le commerce juteux d\u2019\u0153uvres d\u2019art"},"content":{"rendered":"<div class=\"container\">\n\t<meta itemprop=\"keywords\" content=\"Economie\" \/>\n\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/economie\/\" class=\"category category-37\">Economie<\/a><br \/>\n\t<time datetime=\"2016-06-09T09:30:54Z\" itemprop=\"datePublished\">\n\t\tPubli\u00e9 09 Juin 2016<br \/>\n\t\tMis \u00e0 jour 09 Juin 2016\t<\/time>\n\t<meta itemprop=\"dateModified\" content=\"2016-06-09T09:48:28Z\" \/>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n<div class=\"surtitre\" itemprop=\"headline\">Enqu\u00eate<\/div><\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<h1 itemprop=\"name\">Les fruits au Japon ou le commerce juteux d\u2019\u0153uvres d\u2019art<\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n  <div class=\"authors\">\n    <ul>\n    \t        <li class=\"author\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\">\n          <a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/auteur\/jean-francois-heimburger\/\" class=\"category-color\" itemprop=\"url\">\n            <span itemprop=\"name\" class=\"name\">\n              Jean-Fran\u00e7ois Heimburger            <\/span>\n            <img data-del=\"avatar\" alt=\"Jean-Fran\u00e7ois Heimburger\" src='https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/portrait-JF-Heimburger-150x150.jpg' class='avatar pp-user-avatar avatar-150 photo ' height='150' width='150'\/>          <\/a>\n        <\/li>\n    \t    <\/ul>\n  <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n  <div class=\"photo-une\" itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n    <figure>\n      <a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-TENNIS-FRUITS-PECHE.jpg\" class=\"article-image\" title=\"\u00c0 gauche, une balle de tennis, de taille \u00e9quivalente \u00e0 celle d'une p\u00eache vendue en France ; \u00e0 droite, une p\u00eache de taille standard vendue au Japon. (Copyright : Jean-Fran\u00e7ois Heimburger)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"678\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-TENNIS-FRUITS-PECHE.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"\u00c0 gauche, une balle de tennis, de taille \u00e9quivalente \u00e0 celle d&#039;une p\u00eache vendue en France ; \u00e0 droite, une p\u00eache de taille standard vendue au Japon.\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-TENNIS-FRUITS-PECHE.jpg 1024w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-TENNIS-FRUITS-PECHE-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-TENNIS-FRUITS-PECHE-768x509.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n      <meta itemprop=\"height\" content=\"1024\"\/>\n      <meta itemprop=\"width\" content=\"678\"\/>\n      <meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/06\/09\/les-fruits-au-japon-ou-le-commerce-juteux-d-oeuvres-d-art\/\"\/>\n      <figcaption class=\"legend\" itemprop=\"description\">\n      \t<div class=\"container\">\n        \t\u00c0 gauche, une balle de tennis, de taille \u00e9quivalente \u00e0 celle d'une p\u00eache vendue en France ; \u00e0 droite, une p\u00eache de taille standard vendue au Japon. (Copyright : Jean-Fran\u00e7ois Heimburger)        <\/div>\n      <\/figcaption>\n    <\/figure>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"chapo\" itemprop=\"description\">\n\t\t25 000 euros la paire\u2026 de melons ! C\u2019est le prix auquel ont grimp\u00e9 les ench\u00e8res pour la premi\u00e8re vente de l\u2019ann\u00e9e, fin mai, au march\u00e9 de Sapporo. Un record pour ces fruits cultiv\u00e9s dans la ville de Yubari. Dans les supermarch\u00e9s du Japon, les fruits sont parfois pr\u00e9sent\u00e9s dans des \u00e9crins ou reposent au moins sur un support de protection. Pommes, p\u00eaches, poires, fraises : toutes ont un aspect irr\u00e9prochable. Leur taille et leur beaut\u00e9 feraient p\u00e2lir les fruits de France. Pourquoi un tel culte de la perfection ? Que deviennent les fruits moches ? Le pays limite-t-il le gaspillage ? Enqu\u00eate.\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"large large\" style=\"background-color:#007DB0;\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"sub-article\">\n\t\t\t<h2>Contexte<\/h2>\n\t\t\t<p><em>\u00ab\u00a0Apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale au Japon, les fruits ont \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9s comme produits de haute qualit\u00e9 et le grand public ne pouvait pas en manger si souvent,<\/em> indique Seiki Kiyono, professeur \u00e0 la facult\u00e9 d\u2019agriculture de l\u2019universit\u00e9 de Niigata. <em>Cependant, depuis la p\u00e9riode de haute croissance des ann\u00e9es 1960, la quantit\u00e9 de fruits consomm\u00e9s a augment\u00e9 pour atteindre un sommet dans les ann\u00e9es 1970.\u00a0\u00bb<\/em> \u00c0 partir des ann\u00e9es 1980, des produits alimentaires ont \u00e9t\u00e9 import\u00e9s en nombre et le march\u00e9 s\u2019est diversifi\u00e9. <em>\u00ab\u00a0Quand plusieurs sortes de desserts ou de boissons sont apparues, les fruits ont \u00e9t\u00e9 concurrenc\u00e9s\u00a0\u00bb,<\/em> ajoute Seiki Kiyono.<\/p>\n<p>La consommation de fruits frais a donc diminu\u00e9. Selon le minist\u00e8re des Affaires g\u00e9n\u00e9rales, la quantit\u00e9 de pommes achet\u00e9es par foyer a par exemple baiss\u00e9 de 25 % ces vingt derni\u00e8res ann\u00e9es, passant d\u2019une vingtaine \u00e0 une quinzaine de kilos par an de 1994 \u00e0 2014. Mais les fruits continuent d\u2019occuper une place importante dans l\u2019Archipel.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<h2>Des prix stratosph\u00e9riques<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tUn melon de Yubari \u00e0 12 500 euros, une grappe de raisins \u00ab\u00a0Ruby Roman\u00a0\u00bb d\u2019Ishikawa \u00e0 7 300 euros, une \u00ab\u00a0mangue du soleil\u00a0\u00bb de Miyazaki \u00e0 2 400 euros\u2026 Les prix des premiers fruits de la saison battent souvent des records. <em>\u00ab\u00a0C\u2019est une particularit\u00e9 du Japon\u00a0\u00bb,<\/em> indique Hiroshi Sakazume, ma\u00eetre de conf\u00e9rences \u00e0 la facult\u00e9 d\u2019agriculture de l\u2019universit\u00e9 de Hokkaid\u00f4. Plus les lieux de production sont c\u00e9l\u00e8bres, plus les commer\u00e7ants des march\u00e9s de gros font monter les ench\u00e8res.\n<p><em>\u00ab\u00a0Lors des premi\u00e8res ench\u00e8res de l\u2019ann\u00e9e, les fournisseurs qui remportent les produits se voient souvent remettre par les lieux de production des enveloppes d\u2019argent, en signe de remerciement\u00a0\u00bb,<\/em> confie Hiroshi Sakazume. Les sommes d\u2019argent r\u00e9elles ne sont pas connues, mais c\u2019est une manifestation r\u00e9ciproque. <em>\u00ab\u00a0Je souhaitais rendre la pareille aux cultivateurs de Yubari, qui nous aident chaque ann\u00e9e\u00a0\u00bb,<\/em> a par exemple d\u00e9clar\u00e9 l\u2019acheteur de la paire de melon \u00e0 25 000 euros.<\/p>\n<p><em>\u00ab\u00a0Si cette histoire est m\u00eame connue par les Fran\u00e7ais, cela signifie que c\u2019est un grand succ\u00e8s pour les entrepreneurs qui ont achet\u00e9 ces fruits \u00e0 prix \u00e9lev\u00e9s, pour les lieux de production qui ont remis l\u2019argent de remerciement, mais aussi pour la totalit\u00e9 du secteur\u00a0\u00bb,<\/em> analyse Hiroshi Sakazume. Que cet article soit traduit en japonais et les ench\u00e8res de l\u2019ann\u00e9e prochaine atteindront peut-\u00eatre un nouveau pic !\t<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\t<div class=\"photo-text\" itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t<figure>\n\t\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-PECHES.jpg\" class=\"article-image\" title=\"P\u00eaches vendues dans un supermarch\u00e9, 5 \u00e0 6 euros la paire (2014). (Copyright Jean-Fran\u00e7ois Heimburger)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"678\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-PECHES.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"P\u00eaches vendues dans un supermarch\u00e9, 5 \u00e0 6 euros la paire (2014).\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-PECHES.jpg 1024w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-PECHES-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-PECHES-768x509.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t<meta itemprop=\"height\" content=\"1024\"\/>\n\t\t<meta itemprop=\"width\" content=\"678\"\/>\n\t\t<meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/06\/09\/les-fruits-au-japon-ou-le-commerce-juteux-d-oeuvres-d-art\/\"\/>\n\t\t<figcaption class=\"legend\" itemprop=\"description\">\n\t\t  \tP\u00eaches vendues dans un supermarch\u00e9, 5 \u00e0 6 euros la paire (2014). (Copyright Jean-Fran\u00e7ois Heimburger)\t\t<\/figcaption>\n\t<\/figure>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<h2>Le culte du beau<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\t<em>\u00ab\u00a0On dit que la cuisine japonaise n\u2019est pas une chose \u00e0 manger mais \u00e0 regarder ; plus que cela, je dirais qu\u2019elle se m\u00e9dite\u00a0\u00bb,<\/em> \u00e9crit Junichir\u00f4 Tanizaki dans <em>\u00c9loge de l\u2019ombre,<\/em> paru en 1933-1934. Les fruits n\u2019\u00e9chappent pas \u00e0 cette sensibilit\u00e9 esth\u00e9tique japonaise, o\u00f9 la pr\u00e9sentation et l\u2019aspect passent avant le go\u00fbt. <em>\u00ab\u00a0Les consommateurs japonais sont enclins \u00e0 accorder de l\u2019importance \u00e0 la qualit\u00e9, et prennent particuli\u00e8rement au s\u00e9rieux l\u2019apparence,<\/em> confirme Hiroshi Sakazume. <em>Dans les \u00e9talages, m\u00eame si on d\u00e9pose des produits de taille ou d\u2019aspect diff\u00e9rents, c\u2019est toujours ceux qui ont une bonne taille et un bon aspect qui se vendent.\u00a0\u00bb<\/em> \n<p>La qualit\u00e9 des produits est d\u2019abord une affaire de technique arboricole. <em>\u00ab\u00a0En rendant les fruits moins nombreux et serr\u00e9s sur les arbres, on tente de leur donner une nutrition suffisante pour qu\u2019ils soient gros et d\u00e9licieux,<\/em> explique Seiki Kiyono, professeur \u00e0 la facult\u00e9 d\u2019agriculture de l\u2019universit\u00e9 de Niigata. <em>La majorit\u00e9 des fruits qu\u2019on trouve au supermarch\u00e9 arrivent \u00e0 travers les march\u00e9s de gros, o\u00f9 l\u2019\u00e9valuation est d\u00e9termin\u00e9e par des crit\u00e8res d\u2019apparence comme la taille et l\u2019absence d\u2019\u00e9gratignure.\u00a0\u00bb<\/em> <\/p>\n<p><em>\u00ab\u00a0Les Japonais aiment les gros fruits, mais je pense aussi qu\u2019il y a une fa\u00e7on diff\u00e9rente de consommer les fruits entre l\u2019Europe et le Japon,<\/em> explique Seiki Kiyono. <em>C\u2019est peut-\u00eatre un r\u00e9sum\u00e9 un peu court, mais au Japon, les fruits sont consid\u00e9r\u00e9s comme un dessert ou de l\u2019\u00e9picerie fine, tandis qu\u2019en Europe, ils sont de la nourriture, au m\u00eame titre que les l\u00e9gumes.\u00a0\u00bb<\/em> Dans l\u2019Archipel, o\u00f9 la place du cru a une grande importance, la cuisson des fruits se pratique rarement. Autre particularit\u00e9, les Japonais p\u00e8lent le plus souvent les pommes, p\u00eaches ou poires, et les d\u00e9gustent apr\u00e8s les avoir coup\u00e9es en petits morceaux.\t<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\t<div class=\"photo-text\" itemprop=\"image\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t<figure>\n\t\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-POMMES.jpg\" class=\"article-image\" title=\"Pommes vendues dans un supermarch\u00e9, 1,60 euro l'unit\u00e9 (2014). (Copyright Jean-Fran\u00e7ois Heimburger)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"678\" src=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-POMMES.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Pommes vendues dans un supermarch\u00e9, 1,60 euro l&#039;unit\u00e9 (2014).\" srcset=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-POMMES.jpg 1024w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-POMMES-300x200.jpg 300w, https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/JAPON-FRUITS-POMMES-768x509.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t<meta itemprop=\"height\" content=\"1024\"\/>\n\t\t<meta itemprop=\"width\" content=\"678\"\/>\n\t\t<meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/2016\/06\/09\/les-fruits-au-japon-ou-le-commerce-juteux-d-oeuvres-d-art\/\"\/>\n\t\t<figcaption class=\"legend\" itemprop=\"description\">\n\t\t  \tPommes vendues dans un supermarch\u00e9, 1,60 euro l'unit\u00e9 (2014). (Copyright Jean-Fran\u00e7ois Heimburger)\t\t<\/figcaption>\n\t<\/figure>\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<h2>Le fabuleux destin des fruits moches<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\t<em>\u00ab\u00a0Il y a beaucoup de gaspillage,<\/em> confie Hiroshi Sakazume. <em>Surtout durant les mauvaises r\u00e9coltes, les fruits sont d\u00e9truits dans les champs.\u00a0\u00bb<\/em> La solution pour limiter les pertes des fruits qui ne remplissent pas les crit\u00e8res de beaut\u00e9 se trouve dans l\u2019industrie de transformation. En faire des jus est une premi\u00e8re option. Mais avec l\u2019ouverture des march\u00e9s et l\u2019importation grandissante des jus de fruits bon march\u00e9 produits \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, cette solution est limit\u00e9e.\n<p>Les nabots ou les moches des vergers, qui n\u2019ont pas la chance d\u2019\u00eatre press\u00e9s, connaissent parfois une plus belle fin que la pourriture ou la destruction. C\u2019est par exemple le cas des mandarines <em>mikkabi,<\/em> dont la pur\u00e9e sert \u00e0 confectionner de la sauce pour viande grill\u00e9e ou de la cr\u00e8me glac\u00e9e. De quoi revigorer les revenus des cultivateurs et alimenter un nouveau march\u00e9.<\/p>\n<p>Une autre solution anti-gaspillage consiste aussi \u00e0 faire dispara\u00eetre le crit\u00e8re esth\u00e9tique. <em>\u00ab\u00a0Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, la pratique des fruits coup\u00e9s s\u2019est g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e ; les producteurs d\u00e9coupent puis vendent de plus en plus leurs fruits, ce qui permet de r\u00e9gler la question de l\u2019apparence\u00a0\u00bb,<\/em> explique Hiroshi Sakazume.\t<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<h2> Relancer la consommation en berne<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\t<em>\u00ab\u00a0Les<\/em> Och\u00fbgen <em>(cadeaux de milieu d\u2019ann\u00e9e) et<\/em> oseibo <em>(cadeaux de fin d\u2019ann\u00e9e) occupent une place importante dans le march\u00e9 des fruits au Japon,<\/em> indique Seiki Kiyono. <em>Cependant, contrairement \u00e0 ce qui se faisait \u00e0 l\u2019\u00e9poque, de nos jours, on offre d\u2019autres produits que des fruits et cela agite violemment la concurrence.\u00a0\u00bb<\/em>\n<p>La consommation de fruits frais a ainsi diminu\u00e9, et le nombre croissant des foyers individuels y est aussi pour quelque chose. Ils privil\u00e9gient des plats pr\u00e9par\u00e9s, des paniers-repas ou de la nourriture instantan\u00e9e dans les sup\u00e9rettes, et d\u00e9laissent donc les fruits. <em>\u00ab\u00a0M\u00eame s\u2019ils ach\u00e8tent des fruits au supermarch\u00e9 ou chez leur fruitier, ils sont conditionn\u00e9s en trop grande quantit\u00e9 pour une seule personne ; or ils ne se conservent pas trop longtemps et ne sont donc pas consomm\u00e9s enti\u00e8rement\u00a0\u00bb,<\/em> pr\u00e9cise Seiki Kiyono. En plus, les fruits sont chers : dans un supermarch\u00e9 basique de Nara, par exemple, il faut compter environ 1,60 euro la pomme Jonagold ou 3,20 euros la p\u00eache. Les consommateurs finissent donc parfois par acheter d\u2019autres sortes de dessert.<\/p>\n<p>Pour relancer la consommation de fruits frais, une s\u00e9rie d\u2019initiatives sont lanc\u00e9es dans le pays. Dans le d\u00e9partement de Yamanashi, pr\u00e8s de Tokyo, un concours de cracher de p\u00e9pins de raisins permet par exemple de faire conna\u00eetre ces produits aux participants, les vainqueurs remportant par ailleurs deux kilos de grappes. Dans le d\u00e9partement de Nagano, une association d\u2019agriculteurs a mis au point une application ing\u00e9nieuse pour relancer la consommation des pommes : en r\u00e9pondant \u00e0 quelques questions et en prenant en photo la trace laiss\u00e9e sur le fruit apr\u00e8s l\u2019avoir croqu\u00e9, il est possible de conna\u00eetre l\u2019\u00e9tat de sant\u00e9 de ses dents.\t<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<h2>Retour sur cette fameuse paire de melons<\/h2>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\tQu\u2019est-il donc arriv\u00e9 \u00e0 cette paire de melons \u00e0 25 000 euros ? L\u2019un d\u2019eux a \u00e9t\u00e9 revendu. Pour l\u2019autre, qui n\u2019a finalement pas trouv\u00e9 preneur, le supermarch\u00e9 a permis \u00e0 trente-deux personnes de tomber en extase, gratuitement. <em>\u00ab\u00a0D\u00e9licieux !\u00a0\u00bb,<\/em> t\u00e9moignaient-ils aux micros de la <em>NHK.<\/em> A 400 euros la bouch\u00e9e, il vaudrait mieux. \n<p>D\u00e9j\u00e0 \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9poque d\u2019Edo, dans la premi\u00e8re moiti\u00e9 du XIXe si\u00e8cle, d\u00e9guster des produits de saison avant les autres \u00e9tait un signe de fiert\u00e9 pour les habitants de la capitale. Mais un bruit courait aussi dans l\u2019Archipel : absorber un morceau de la premi\u00e8re r\u00e9colte de l\u2019ann\u00e9e permettait d\u2019ajouter 75 jours \u00e0 son esp\u00e9rance de vie. Certains seraient toujours pr\u00eats \u00e0 y mettre le prix. Et vous ?\t<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" itemprop=\"articleBody\">\n\t\t<strong>Par Jean-Fran\u00e7ois Heimburger<\/strong>\t<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"text\" style=\"background:#d9463d; padding:20px 20px 30px 20px; text-align:center; border-radius:8px;\">\n\t\t<h3 style=\"color:#fff; font-weight:700;\">Soutenez-nous !<\/h3>\n\t\t<p style=\"color:#fff; font-size:0.8em; line-height:1.5em; margin-bottom:30px;\">Asialyst est con\u00e7u par une \u00e9quipe compos\u00e9e \u00e0 100 % de b\u00e9n\u00e9voles et gr\u00e2ce \u00e0 un r\u00e9seau de contributeurs en Asie ou ailleurs, journalistes, experts, universitaires, consultants ou anciens diplomates... Notre seul but : partager la connaissance de l'Asie au plus large public.<\/p>\n\t\t<a href=\"https:\/\/www.helloasso.com\/associations\/les-amis-d-asialyst\/formulaires\/1\" target=\"_blank\" style=\"display:inline; background:#fff; padding:10px 25px; font-weight:700; border-radius:4px; color:#000; font-size:0.9em;\">Faire un don<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"tags\">\n\t\t<h5>Tags de l'article<\/h5>\n\t\t<ul><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/abonnes\/\" rel=\"tag\">Abonn\u00e9s<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/agriculture\/\" rel=\"tag\">Agriculture<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/asie-du-nord-est\/\" rel=\"tag\">Asie du Nord-Est<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/japon\/\" rel=\"tag\">Japon<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/tag\/temps-forts\/\" rel=\"tag\">temps forts<\/a><\/li><\/ul><ul>\t<\/ul><\/div>\n<\/div>\n\n\t\t<div class=\"social-sharing ss-social-sharing\">\r\n\t\t\t\t        <a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-facebook\" href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2016%2F06%2F09%2Fles-fruits-au-japon-ou-le-commerce-juteux-d-oeuvres-d-art%2F\" target=\"_blank\">Share on Facebook<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-twitter\" href=\"http:\/\/twitter.com\/intent\/tweet\/?text=Les+fruits+au+Japon+ou+le+commerce+juteux+d%E2%80%99%C5%93uvres+d%E2%80%99art&url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2016%2F06%2F09%2Fles-fruits-au-japon-ou-le-commerce-juteux-d-oeuvres-d-art%2F&via=asialyst\" target=\"_blank\">Share on Twitter<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-linkedin\" href=\"http:\/\/www.linkedin.com\/shareArticle?mini=true&url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2016%2F06%2F09%2Fles-fruits-au-japon-ou-le-commerce-juteux-d-oeuvres-d-art%2F&title=Les+fruits+au+Japon+ou+le+commerce+juteux+d%E2%80%99%C5%93uvres+d%E2%80%99art\" target=\"_blank\">Share on Linkedin<\/a><a onclick=\"return ss_plugin_loadpopup_js(this);\" rel=\"external nofollow\" class=\"ss-button-pinterest\" href=\"http:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2F2016%2F06%2F09%2Fles-fruits-au-japon-ou-le-commerce-juteux-d-oeuvres-d-art%2F&media=https%3A%2F%2Fasialyst.com%2Ffr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F06%2FJAPON-TENNIS-FRUITS-PECHE-300x199.jpg&description=Les+fruits+au+Japon+ou+le+commerce+juteux+d%E2%80%99%C5%93uvres+d%E2%80%99art\" target=\"_blank\">Share on Pinterest<\/a>\t        \t    <\/div>\r\n\t    \n<div class=\"container\">\n\t<div class=\"auteurs-a-propos\">\n\t\t<h5>A propos de l'auteur<\/h5>\n\t\t\t\t\t<div class=\"author\">\n\t\t\t\t<img data-del=\"avatar\" src='https:\/\/asialyst.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/portrait-JF-Heimburger-150x150.jpg' class='avatar pp-user-avatar avatar-150wp-user-avatar wp-user-avatar-150 photo ' height='150' width='150'\/>\t\t\t\t<div class=\"infos\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"name\">\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"social\" href=\"jf_heimburger\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-twitter\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/asialyst.com\/fr\/auteur\/jean-francois-heimburger\/\">\n\t\t\t\t\t\t\tJean-Fran\u00e7ois Heimburger\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div class=\"description\">\n\t\t\t\t\t\tJean-Fran\u00e7ois Heimburger est journaliste ind\u00e9pendant et chercheur associ\u00e9 au CRESAT (laboratoire de l\u2019Universit\u00e9 de Haute-Alsace). 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